Format : 50 cl
Vin de liqueur
L’innovation n’est pas la moindre des qualités du talentueux et audacieux vigneron Jean-Luc Baldès, spécialiste reconnu du cépage Malbec. Ce Black Vintage est une preuve de plus.
Haute Valeur Environnementale.
100 % Malbec
Terroir : 3èmeTerrasse du domaine, sous-sol argilo-siliceux et argilo-calcaire.
Agriculture raisonnée.
Vendanges manuelles. Issu de grains gonflés de soleil de pur Malbec, mutés en cours de fermentation. Élevage en fûts de chêne pendant 3 ans.
| OEIL | Robe noire. |
| NEZ | Subtiles arômes de cerise, myrtille, mûre et de chocolat |
| BOUCHE | Bouche veloutée, enjolivée par une belle fraîcheur. |
| ACCORD METS ET VINS | Pour l’apéritif, il se suffit à lui-même ou en accompagnement de toast au foie gras avec une compotée aigre-douce. Il sublimera aussi vos desserts au chocolat noir |
| GARDE | 2028 |
