Format : 75 cl
Un très joli Chardonnay sur un superbe terroir.....
Type de sol : calcaire
Âge moyen des vignes : 41 ans
Vignoble : culture raisonnée
Vin de réserve : 54%
Vieillissement : minimum 24 mois sur lies
Dégorgement à la glace : 3 mois minimum avant commercialisation liqueur préparée par nos soins
Dosage brut : 9gr/L
Cépage : 100% Chardonnay
Cru : Le Mesnil-sur-Oger
| OEIL | Dorée d’une belle intensité effevrescence fine et continue |
| NEZ | Expressif sur des notes grillées |
| BOUCHE | Attaque fraîche et gourmande. Très belle intensité aromatique. Belle structure. Long. |
| ACCORD METS ET VINS | Lamelles de jambon ibérique et tuiles de parmesan à l’apéritif |
