Nous avons sélectionné une très belle cuvée de Chardonnay chez un producteur indépendant à Romery pour élaborer ce joli blanc de blancs.
Vieilli 4 ans sur lattes avant dégorgement. (plus qu'un Champagne millésimé)
Dosé à 8 grammes de sucre par litre
Ce champagne est assemblé avec 10% de vin de réserve élevé en foudre.
| OEIL | Belle robe jaune pale. |
| NEZ | Floral, aubépine, pain grillé, miel. |
| BOUCHE | Vif, rond, délicat. Fin et élégant |
| ACCORD METS ET VINS | Apéritif et desserts fruités |
