Format : 75 cl
Millésime : 2018
Situé sur le plus ancien terroir du vignoble bordelais – qui date de 2000 ans – les Graves du Nord, Château Brown se trouve au cœur même de la jeune appellation Pessac–Léognan, créé en 1987 par André Lurton, figure du vignoble bordelais.
"Un des incontournables de Pessac-Léognan..."
Vendanges 100% manuelles, en cagettes, avec tri sur pied, puis double tri sur grappes et sur baies sur table vibrante ou tri optique.
Les cuvaisons varient en fonction des qualités des tanins de 25 à 35 jours.
Dès le mois de décembre, les vins ayant fini leur fermentation malolactique sont descendus en futs.
100% de la production en barriques de chêne français : 1/3 neuves et 2/3 de 1 vin durant 12 à 16 mois, en fonction de la qualité du millésime.
| OEIL | Belle robe sombre, grenat profond |
| NEZ | Le nez révèle une jolie complexité avec des notes de café, de chocolat noir et de fruits noirs tels que la mûre et le cassis, agrémenté d’une jolie touche mentholée |
| BOUCHE | La bouche est fraiche en attaque, puis offre un bon volume et de la mâche autour de tannins assez serrés. Un rouge dense et structuré avec une finale savoureuse, à laquelle s’ajoutent une pointe de réglisse et d’épices douces. |
| ACCORD METS ET VINS | viandes grillées, agneau, travers de porc, fromages affinés` |
| GARDE | 2028 |
