Propriété de 40 hectares de vignes

Le terroir du Château de France a le privilège d'être sur des affleurements de graves pyrénéennes très profondes, parfois sur un sous-sol argilo-calcaire. On retrouve ces mêmes sables aussi en Haut-Sauternais et dans certains secteurs des appellations du Médoc.

Le grand terroir des Graves est assurément le plus vieux vignoble de Bordeaux puisqu’il est connu depuis 2000 ans. Ses vins rouges sont réputés pour leur puissance et leur finesse et ses vins blancs pour leur grande aptitude au vieillissement. C’est sur ce territoire renommé qu’est née en 1987 l’A.O.C. Pessac-Léognan. Elle regroupe sur dix communes 60 grands châteaux et domaines parmi lesquels 15 "Crus Classés de Graves".

La trilogie bordelaise est présente au Château de France: sols, sous-sols et pentes constituent la condition nécessaire et sans équivoque à la production d'un Grand Vin.
Les 40 hectares (dont 36 en rouge) du vignoble du Château de France s'étendent sur un des plus hauts coteaux de la terrasse de Léognan, la plus élevée des quatre terrasses de gravières édifiées au fil du temps.

Terroir : Graves très profondes, parfois sur un sous-sol argilo calcaire

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Vinification :7 à 10 jours de fermentation. 3 à 4 semaines de macération en cuves de 130 hl et 85 hl. Contrôle des températures

Élevage : Barriques neuves (40%) et de un vin pendant 13 mois