Format : 75 cl
Millésime : 2016
"Le Roussillon Haut de Gamme à prix accessible..."
AOC COTES DU ROUSSILLON VILLAGES
Syrah –Mourvèdre – Grenache Noir.
Vignes à faible rendement
Terroir : Hautes terrasses caillouteuses du Quaternaire aux sols peu profonds, à faible réserve hydrique. Sélection rigoureuse des parcelles en fonction de l'âge, du rendement, de l'état sanitaire.
Macération traditionnelle, vendange égrappée, longue macération.
Elevage : 6 mois en cuve, puis 12 mois en barriques.
| OEIL | Grenat foncé |
| NEZ | Fruits noirs bien mûrs. |
| BOUCHE | Vin puissant et chaleureux. Tanins Soyeux. Très belle longueur |
| ACCORD METS ET VINS | Volailles. les Rôtis, Fromages affinés |
| GARDE | 2024 |
