"Une délicate texture avec quelques fibres, une couleur unique et un bel équilibre révélé par l’acidité de ce fruit d’été."
Alain Milliat
Bocal de 350 GR
"L’abricot est un fruit aux arômes simples s’il n’est pas récolté au bon moment. Mais à maturité optimale, il révèle tout son potentiel aromatique."
Moment de consommation : Petit déjeuner, Brunch
A conserver à température ambiante avant ouvertureSe conserve 15 jours après ouverture à 4°C
Accord met - confiture : Faisselle de vache, pain d'épice
Composition ;
Sucre bio
Gélifiant : pectine de fruit
Allergène : aucun
Valeurs nutritionnelles – pour 100g :
Valeur énergétique : 226 kcal (960 kj)
Matières grasses : <0,5 g dont acides gras saturés : <0,1 g
Glucides : 55 g dont sucres : 54 g
Protéines : 0,7 g
Sel : 0,04 g
Garanti sans OGM
Alain Milliat reprend en 1983 la ferme familiale à Orliénas et installe de nouvelles parcelles de cerisiers, pêchers, poiriers et pommiers.
En 1997, il crée six parfums de jus et les présente pour dégustation à 60 sommeliers de Relais et Châteaux ; ils sont convaincus par sa démarche.
Précurseur, il prend le contre-pied de l’approche fonctionnelle du jus : il invente un produit niche, répondant à sa sincère volonté d’offrir un moment de plaisir. Il crée des jus uniques par leurs couleur, texture, et fraîcheur aromatique.
Pour contenir ces jus d'exception, il imagine un flacon sobre et élégant, le généreux 33 cl qui devient vite iconique et se fait une place de choix sur les plus belles tables de France et du monde.
Certains parfums sont ensuite déclinés dans un format plus convivial, le 100 cl. Enfin, le modèle 20 cl est accordé aux instants snacking chic.
Depuis, la collection s'étoffe au gré des découvertes et de l’imagination d'Alain.
