Format : 75 cl
Millésime : 2017
"Guillaume GANGLOFF met en avant le terroir, avec un bel équilibre, sans tanins durs..."
Terroir : argilo-calcaire.
Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache noir.
Vinification : vendange égrappée et foulée, macération à froid pendant 2 jours puis macération longue en cuve béton.
Élevage : 20% en fût de 1 an
| OEIL | Robe d’un rouge profond avec des reflets violacés. |
| NEZ | Nez de fruits rouges accompagné de légères notes de vanillées et épicées. |
| BOUCHE | La bouche est dense et gourmande, aux notes légèrement grillées. Belle longueur sur le fruit. |
| ACCORD METS ET VINS | Filet de bœuf aux girolles, navarin d’agneaux aux pommes de terre, |
| GARDE | 2026 |
