Format : 75 cl
Millésime : 2018
AOC CORBIÈRES BOUTENAC
Cuvée Grand Vin
"Un grand Corbières... Racé, corsé, beaucoup d'ampleur..."
Cépages : Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache
En Corbières, le terroir est aussi rude que les collines sont rondes, livrées aux vents et à un climat aride. Le cru Boutenac est son coeur battant, sacré AOP Corbières-Boutenac en 2005, sous la présidence de... Gérard Bertrand, héraut en conscience de l'identité propre de cette terre et de la personnalité qu'y développent les vieux Carignans, comme nulle part ailleurs.
Le terroir de Villemajou se distingue par un socle de fraîcheur d'argile et de grès, sous un manteau de galets roulés, blocs de calcaires portés et polis par les cours d’eaux glaciaires depuis les Pyrénées.
| OEIL | Grenat profond presque noir. |
| NEZ | Notes de pain grillé, de réglisse et de girofle. Arômes puissants et élégants de fruits confiturés, d’épices douces et de torréfaction |
| BOUCHE | Rond en bouche et les tanins sont fondus, il s’achève sur une finale longue et aromatique |
| ACCORD METS ET VINS | Rougail de Saucisses, carré d’agneau, du gibier ou des fromages affinés |
| GARDE | 2034 |
