Cote Brune et Blonde de Guigal
Géologie du sol : Parcelles en terrasses escarpées, sols schisteux et silico-calcaires en Côte-Blonde et riches en oxydes de fer en Côte-Brune.
Encépagement : 96% Syrah, 4 % Viognier
Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l'appellation Côte-Rôtie.
Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans.
Arrivé en 1924 à l'âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury.
En 1961, bien que très jeune, Marcel Guigal pris la direction de la Maison aux côtés de son père frappé brutalement de cécité totale.
Il est rejoint en 1973 par son épouse Bernadette et travaillent ensemble à l'épanouissement de l'entreprise familiale.
En 1975, naquît leur fils Philippe, aujourd'hui œnologue de la maison. Accompagné de son épouse Eve, il représente la troisième génération et poursuit l'œuvre familiale au service des Grands Vins de la Vallée du Rhône.
Age moyens des vignes : 35 ans environ.
Vinifications : Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de trois semaines.
Elevage : 36 mois minimum en fûts de chêne. 50% bois neuf.
BOUCHE | Vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de vanille |
ACCORD METS ET VINS | Très bel accord avec le gibier, tout au long de l'année avec les viandes rouges et le fromage |
GARDE | 2030 |