Format : 75 cl
Millésime : 2018
"Très joli Givry 1er cru.... belle ampleur..."
Domaine Familial à Givry depuis 4 générations.
Mon arrière-grand-père, Eugène, est à l’origine des premiers pas du Domaine. Mon grand-père, Charles, continue de développer l’exploitation qui atteint 3 hectares de vigne.
En 1968, mon père, Gérard, reprend à son tour le Domaine et l’agrandit avec ma mère, Armelle. Ils commencent tous les deux la production et la vente des toutes premières bouteilles en 1976.
C’est avec beaucoup de fierté que j’entre dans l’exploitation familiale en 2002. Nous travaillons désormais nos vignes parmi les plus beaux terroirs de la Côte Chalonnaise. Aujourd’hui, l’avenir se dessine sous le regard de mon aîné.
C'est avec rigueur et dans le respect des traditions que nous cultivons nos 12 hectares de vignes répartis en appellations Bourgogne, Givry & Givry 1er cru.
Caractéristiques de la vigne
Travail de la vigne
Vinification et élevage
OEIL | Robe rubis, reflets violines |
NEZ | Très beau nez de petits fruits rouges, cerise, kirsh, poivré et épicé. |
BOUCHE | Très belle matière, belle intensité aromatique, les tanins sont soyeux, velouté, un magnifique Givry 1er cru... Délicieux |
ACCORD METS ET VINS | Viandes en sauce notamment gibiers |
GARDE | 2028 |