Encépagement : 87% Merlot 10% Cabernet-Franc 2% Cabernet Sauvignon 1% Petit Verdot
Sols : Sablo-argileux sur graves et crasse de fer
Densité : 7 000 pieds/ha sur 2,5 hectares
Age des vignes : 35 ans de moyenne
Culture : raisonnée, labours des sols, taille en guyot simple ou double avec recherche de la charge adaptée au potentiel de chaque pied de vigne, ébourgeonnage et vendanges en vert.
Vendanges manuelles avec 1er tri manuel dans la vigne et 2ème tri sur table au Chai.
Vinifications : macération pré-fermentaire à froid pendant 2 jours à 7°C / 30 jours de cuvaison en petites cuves Bois thermo-régulées de 54HL (ex Cuves du Château AUSONE). Extraction aromatique et tanique adaptée au potentiel des raisins et à la personnalité du millésime.
Rendement : 2 à 8 grappes par pied de vigne
Élevage : 20 mois minimum en barriques « Centre France » (grains fins-chauffe moyenne), et foudres