Millésime : 2021
"Un joli rosé sec aux arômes naturels de Pamplemousse rose... Délicieux."
IGP Alpes de Haute Provence
Le Château Rousset est situé à Gréoux les Bains, entre Aix et Sisteron. C'est un domaine influencé à la fois par la Provence mais aussi par le Rhône...
Il est composé de 27 hectares de vignes et de 8 hectares d'oliviers.
Sélection des meilleurs grains, ce rosé est exclusivement vendangé de nuit, aux heures les plus fraîches. Tout est fait ensuite pour préserver ce que les vendanges nocturnes offrent aux vins : finesse, douceur et volupté...
Vignoble en conversion Agriculture Biologique depuis Mai 2013
Cépages : Grenache, Syrah, Vermentino
Vinification : Réception de la vendange entièrement par gravité, pressurage direct pour le Grenache et la Syrah, macération pelliculaire pour le Vermentino. Fermentation en cuves inox à basse température. Elevage sur lies fines.
| OEIL | Belle robe rose pale |
| NEZ | Très beau nez de Pamplemousse rose... |
| BOUCHE | Frais, vif. Très bel équilibre qui en fait un excellent rosé... |
| ACCORD METS ET VINS | Salades d'été, pizza, pâtes, grillades |
| GARDE | A boire de suite |
