2ème vin du Ch. Larrivet Haut-Brion
Superficie : 17 ha
Âge du vignoble : 25 ans
Assemblage : Sauvignon 70%, Sémillon 30%
Terroir : Graves, Alios
Élevage traditionnel en fût durant 9 mois avec bâtonnage (35% de barriques neuves).
Tout d'abord « château de Canolle », puis « La Rivette », puis successivement « La rivette », et « Brion-Larrivet », ce n'est qu'à partir de 1874 que la propriété acquiert son nom presque définitif.
Désormais nommé « Château Haut-Brion Larrivet », il appartient à Ernest Laurent, négociant de la Place de Bordeaux. En 1893, le château Haut-Brion-Larrivet devient la propriété d’armateurs bordelais, MM. Les fils de Théodor Conseil.
En 1949, la propriété trouve enfin son nom : château Larrivet Haut-Brion. Son nouveau propriétaire, Monsieur Guillemaud, en a acquis tout le vignoble en 1941. Il en restera le propriétaire exigent et attentif jusqu’en 1982.
Depuis 1987, acquis par la famille Gervoson, le château Larrivet Haut-Brion retrouve l’unité viticole qui fût la sienne au début du siècle le château, son parc de 13 hectares, ses bâtiments d’exploitation et 42 hectares de vignes en production, ainsi que 18 hectares autrefois plantés en vignes et qui ont été progressivement replantés.
OEIL | Belle robe claire |
NEZ | Joli nez complexe d'agrumes et de petites fleurs, légèrement toasté |
BOUCHE | L'attaque est citronnée, franche, vive avec un milieu de bouche tendre et frais terminant sur de jolies notes minérales. |
ACCORD METS ET VINS | Poissons, crustacés et sur plateau de fruits de mer. |
GARDE | 2026 |