Format : 75 cl
Millésime : 2018
"Très beau Limoux blanc pas trop marqué par le bois, belle expression du Chardonnay."
Haute Valeur Environnementale
Terroir : hautes terrasses argilo-calcaire légèrement caillouteuses. Exposition plein sud.
Cépages : 100% Chardonnay Vinification : vinification en fût de 400 litres à température contrôlées.
Élevage : 6 mois pendant 6 mois en fût sur lies fines, bâtonnage régulier.
| OEIL | Jaune dorée aux reflets verts. |
| NEZ | Nez intense aux arômes de de fleurs blanches et pêches blanches. Le bois ne parait presque pas, très bien intégré. |
| BOUCHE | Vin d’une grande minéralité, sa bouche se caractérise par une fraîcheur intense et une belle persistance en bouche typique des grands blancs. |
| ACCORD METS ET VINS | Idéal avec une volaille de Bresse, une sole meunière, un comté affiné |
| GARDE | 2024 |
