Format : 75 cl
Millésime : 2009
Cuvée Prestige
"The Madiran...!!!"
AOC MADIRAN
Tannat
Vignes de 30 ans d'âge. Ramassage en cagettes.
Elaboré pour la première fois en 1985, ce Madiran 100% Tannat a bouleversé le monde en dépassant dans bien des dégustations les premiers grands vins français, mettant ainsi sur le devant de la scène ce cépage local. La cuvée Prestige de Château Montus est issue de la sélection des meilleurs terroirs du vignoble et représente ce que le Tannat peut donner de mieux
Terroir :Fortes pentes recouvretes de galets roulés, sous-sol d'argiles brunes et orangées en strates. Exposition sud, sols chauds favorisant les fortes maturités. Il s'agit des parcelles les plus hautes de Montus.
Vinification : Macération de 3 à 6 semaines. Fermentation à 28°C en cuve bois. Pigeage, fermentation malo-lactique en fûts neufs sur lies. Elevage en fûts neufs (100%) pendant 14 à 16 mois.
| OEIL | Belle robe grenat profond presque noire, jambes épaisses et colorées |
| NEZ | Très beau nez complexe de petits fruits noirs très mûrs. Cuir. Epices. |
| BOUCHE | Vin riche et opulent. De la matière, de superbes tanins bien mûrs. Quelle structure... |
| ACCORD METS ET VINS | Viandes en sauce, fromages affinés, dessert chocolatés |
| GARDE | 2030 |
