Alcool de maïs, jus de pomme, bâton de cannelle

Le Moonshine était durant la Prohibition un alcool de contrebande, produit à partir de maïs et généralement de nuit (d’où le nom) par les distillateurs clandestins de la région des Appalaches.

Le renouveau du Moonshine est dû entre autres à Midnight Moon et à l’impulsion de son créateur. Midnight Moon est élaboré à partir de maïs américain et d’une eau extrêmement pure qui été filtrée cinq fois, avec pour résultat un spiritueux très « smooth » dû au caractère légèrement sucré du maïs. Midnight Moon Apple Pie, Blueberry, Rasberry et Cherry sont obtenus par infusion de vrais fruits entiers et d’épices, un goût parfaitement authentique sans arôme ni sucre ajouté.

Junior Johnson est une légende vivante, héritier d’une famille de « moonshiners » il était connu dans sa région durant la prohibition pour son habilité à échapper à la police au volant de sa voiture de sport. Emprisonné pendant 11 mois, il poursuit à sa sortie une carrière de pilote et devient l’une des légendes du championnat NASCAR. En 2007, il revient à ses origines et à sa passion en créant le premier Moonshine moderne et parfaitement légal : Midnight Moon.