Format : 75 cl
Millésime : 2019
Joli blanc sec de Sicile
IGP TERRE SICILIANE - DOMAINE FUNARO
Assemblage de Zibbibio et de Inzolia
Le projet de ce domaine a vu le jour en 2003 lorsque trois frères et sœurs Clemente, Tiziana et Giacomo Funaro décidèrent de valoriser les raisins du vignoble familiale en les vinifiant euxmêmes.
Ce petit domaine familial situé en altitude, au centre ouest de la Sicile, travaille en BIO depuis ses débuts, et vinifie les vins sans ajouts, avec des raisins qui ne sont jamais en sur-maturité (pourtant souvent le cas dans cette région particulièrement chaude). Des vins précis, dont on n’oublie pas la trame toujours aussi délicate et agréable. Des beaux produits d’artisans, vinifiés avec une précision au-delà de la moyenne.
Belle robe claire
Joli nez de pêche et poire.
En bouche, vin sec, on retrouve les arômes fruités, un joli milieu de bouche. Finale fraîche.
Idéal à l'apéritif, sur poissons et volailles à la crème, fromages affinés.
