Encépagement : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Rendement : 45hl/ha
Vinifications : Vendange machine personnelle ; Vinification par parcelle ; Macérations de 4 à 6 semaines en cuve ; Remontages en début de fermentation.
Élevage : Assemblage puis élevage dun an en barriques (de 1 à 4 vins) ; Collage et légère filtration avant mise en bouteille.
OEIL
Belle robe rubis foncé
NEZ
Petits fruits rouges et noirs
BOUCHE
Belle intensité aromatique. Un pécharmant sur la finesse et l'élégance...
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