Format : 70 cl
Degré : 40%
1er whisky Français vieilli sous la mer...!!
"Une pépite.... un savoir-faire... de nouvelles saveurs..."
125 bouteilles (uniquement...) dans le monde, numérotées pour cette première édition.Uisce de Profundis, premier whisky affiné sous la mer, est un whisky de tempérament expérimental, revenu des profondeurs marines où il a pris le temps de vieillir et de se charger en salinité.
Whisky d’exception, Uisce de Profundis s’invite volontiers à une table généreuse faisant la part belle aux fruits de mer, pour de grandes occasions ; Ou, plus simplement, afin de célébrer, entre amis, l’amour de la grande bleue, des romans d’aventure et l’esprit de ténacité propre à tout bon marin.
OEIL | Belle robe dorée claire. |
NEZ | Très beau nez complexe, d'abord l'iode puis le malt, beaucoup de fraîcheur. |
BOUCHE | Etonnant, du jamais vu.... attaque iodée, puis milieu de bouche avec du gras et de la rondeur, on retrouve en finale l'écume. Très long en bouche. Très bel équilibre avec une très belle salinité... Remarquable !!! |
ACCORD METS ET VINS | Essayez sur fruits de mer, poissons crus ou fumés, huitres... |